Rytm miasta

08.02.2011 06:20 Nowa seria programu Magdy Gessler

Alarm w restauracjach
"Kuchenne rewolucje" wracają

SERWISY:

Drżyjcie restauratorzy. Magda Gessler znów wkracza do kuchni. W najnowszej serii "Kuchennych rewolucji" polecą sztućce, będzie pot, łzy i rzucanie mięsem - dosłownie i w przenośni. 

- Zaczynam czuć powołanie, żeby wreszcie wprowadzić w Polsce stan nadzwyczajny w restauracjach - zapowiada Magda Gessler.

W wiosennej ramówce TVN znalazła się kolejna, trzecia już, seria jej programu "Kuchenne rewolucje". Gessler ruszy na odsiecz kilkunastu upadającym restauracjom: od Białegostoku przez Warszawę po Zakopane.

Gwiazda TVN zapewnia, że nic nie umknie jej oku. Nie należy się jej bać, ale trzeba respektować jej wskazówki tak, jak zalecenia lekarza.

Jeden odcinek to jedna restauracja. W każdej z nich Gessler spędzi kilka dni i spróbuje pomóc właścicielom. Najpierw skosztuje potraw, zajrzy do kuchni, poobserwuje pracę zespołu. Potem zaproponuje zmiany i przystąpi do działania.

Filozofia restauracji

W rozmowie ze znaną restauratorką nie mogło zabraknąć pytania o przepis na knajpę idealną. - Zasady są te same: trzeba dobrze gotować, mieć fajną ofertę, dobrą cenę i energię dla gości. Nie wolno oszukiwać. Należy wysepcjalizować się w czymś - tłumaczy Gessler i dodaje, że lepsza jest krótsza karta z kilkoma dopracowanymi potrawami, niż menu z 60 byle jakimi.

Jej zdaniem, w polskich restauracjach wciąż brakuje autorskiej, regionalnej kuchni. Zamierza to zmienić, tworząc własną szkołę. - Chcę otworzyć szkołę gotowania, bo trudno pomagać ludziom, kórzy nie mają żadnego zaplecza. Szkoła będzie gdzieś w okolicach Warszawy - zapowiada Gessler.

Najpierw nauczmy się jeść

Zwraca przy tym uwagę, że pierwszym krokiem do zostania dobrym kucharzem, jest... nauka jedzenia. - Najpierw trzeba uczyć się apetytu. To, co jemy, na wpływa na nasz humor, stosunek do świata - tłumaczy.

bako/roody

Podziel się:

Bądź na bieżąco:
  • mm

    zgłoś naruszenie odpowiedz 22.12.2011 17:52 ~mm

    Moim zdaniem Pani Gessler jest kobietą sukcesu. Ma odpowiedni temperament, jest konkretna, z tupetem i nie daje sobie w kasze dmuchać. Wie czego chce i uparcie dąży do celu. Jak dla mnie wzór i ideał kobiety. Również jej wizerunek jest jak dla mnie super, bo jako kobieta średniego wieku i nie oszukujmy się właścicielka wyraźnie zaokrąglonego ciała to jednak potrafi super wyglądać, ma świetnie skrojone i dobrane do sylwetki stroje. Dlatego mam dla Niej wiele szacunku i podziwu.

  • smakosz

    zgłoś naruszenie odpowiedz 04.12.2011 18:02 ~smakosz

    Gordonem Ramsay'em ten babsztyl nigdy nie będzie.

  • ~`pinka

    zgłoś naruszenie odpowiedz 05.11.2011 23:04 ~~`pinka

    Bardzo lubię program Pani Magdy Gessler. Tylko, szkoda że Pani jest sama na całą Polskę.....
    Czy w Katowicach jest restauracja Pani Gessler?
    Pozdrawiam Inka Pinka

  • AMMK

    zgłoś naruszenie odpowiedz 30.08.2011 13:50 ~AMMK

    MOIM ZDANIEM MOZNA NIE LUBIC PANI GESSLER, ALE ZGADZAM SIE Z NIA W PELNI CO DO SZOKUJACYCH PRAKTYK KTORE OBNAZA W SWOJSKICH JADLODAJNIACH! A WIEM CO MOWIE BO PRACOWALAM W KILKU!!!! PIJANI PSEUDO-KUCHARZE TRUJACY LUDZI CHEMICZNYMI PODROBKAMI ZYWNOISCI, BROD, WSZEDZIE PANUJACA KOMUNA- KLIENT I TAK ZJE NAWET Z PODLOGI!KOMBINATORYKA STOSOWANA- BO WSZYSCY TAK ROBIA!!!!TA PANI TO POKAZUJE A CI CO TO KRYTYKUJA NIECH DALEJ ZYJA W NIESWIADOMOSCI!OBY TAK DALEJ PANI GESSLER! CZEKAM Z UTESKNIENIM NA NOWE ODCINKI!:-)

  • żabka

    zgłoś naruszenie odpowiedz 25.07.2011 13:43 ~żabka

    macie rację, że najpierw zanim kogoś zacznie się krytykować to trzeba zacząc od siebie tj. z taką fryzurą to na disco dla seniorów a nie do kuchni a że rączki trzeba myć przed jedzeniem wiedzą nawet dzieci i jeszcze jedno z tymi pomoc w polepszeniu sytuacji restauracji nie polega na niszczeniu jej i obrażaniu ich pracowników ale na dawaniu konstruktywnych wskazówek oczywiście nie takich jak lanie wody do tatara, ale komedia!

  • hem

    zgłoś naruszenie odpowiedz 07.06.2011 09:26 ~hem

    Zgadzam się. Restauracja przy Marszałkowskiej miała kiedyś wyśmienitą pizzę, a od kiedy wpadła w ręce p. Gessler jedyne co można zrobić to sobie powspominać i iść gdzieś indziej. Jak chcecie zjeść naprawdę dobrą pizzą to polecam pizzerię Otto.

  • pytanko

    zgłoś naruszenie odpowiedz 08.02.2011 18:47 ~pytanko

    to jak to jest ? To co piszecie przeczy słowom artykułu. Choć TVN rzeczywiście lubi robić coś z niczego. Np. pewna pani uczy stylu...Nie ma to po prostu jak wygląd opakowania. To co w środku już się nie liczy i nie jest medialne.

  • qwe

    zgłoś naruszenie odpowiedz 08.02.2011 17:16 ~qwe

    Zaobserwowałem to samo co Anka.

    W Venezii na Marszałkowskiej było wspaniale. Po przejęciu przez M.Gesser pizzy nie da się zjeść. Porcje zmalały, ceny wzrosły choć nie tak drastycznie jak się spodziewałem. Chodziłem tam często, więcej już mnie tam nie zobaczą.

  • zawiedziony

    zgłoś naruszenie odpowiedz 08.02.2011 16:09 ~zawiedziony

    Nie polecam restauracji p. Gessler. Porcje mikroskopijne, smak bardzo przeciętny, rachunek astronomiczny. Jeśli nie chcecie się grubo rozczarować to omijajcie jej knajpy szerokim łukiem. Ja na jej miejscu bym się wstydził, ale cóż ma baba tupet.....

  • hala

    zgłoś naruszenie odpowiedz 08.02.2011 15:27 ~hala

    szanowna pani ;prosze o zwiazanie wlosow,ochronna odziez, i mycie rak.Wszystko inne jest sympatyczne.

  • ZASADY FORUM: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN Warszawa.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodaj swój komentarz »

  • Zobacz wszystkie komentarze »

Byłeś świadkiem ciekawego wydarzenia?

Zostań Reporterem 24 - wyślij nam swój materiał przez Kontakt24 lub kontakt24@tvn.pl

Oglądaj wideo

Oglądasz: Mur runął na parkingu

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Wybite szyby i zniszczone auta

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Z tramwaju wprost pod koła

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Anioł objawił się na Ursynowie

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Hipsterskie śniadania w autobusowej hali

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Zorganizowali "gang dzieciaków" i pomazali chodniki

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: To może być bardzo droga podróż

Przeczytaj o tym więcej »

Ulice

Komunikaty o utrudnieniach na drogach

Pałac kultury i nauki Mapy z informacjami o ruchu drogowym - Targeo.pl
  • 07:31 Marsa/Żołnierska: uszkodzona sygnalizacja świetlna
  • 09:46 Tunel na ulicy Globusowej: utrudnienia
  • 08:42 Powstańców Śląskich/Połczyńska: potrącenie 2 osób

Absurdy

Dokąd zmierzasz, Ursusie?

Dokąd zmierzasz, Ursusie?

Mieszkańcy Ursusa nie chcą, by jedna z ulic nosiła nazwę Quo Vadis. Twierdzą, że tytuł powieści Henryka Sienkiewicza ma zbyt trudną pisownię. WIĘCEJ »

Zobacz więcej absurdów »