Informacje

09.03.2016 12:46 Oscar w świecie gastronomii

Gwiazdka Michelin dla drugiej warszawskiej restauracji

SERWISY:

Warszawska restauracja Senses zdobyła Gwiazdką Michelin. To drugi po Atelier Amaro lokal w stolicy, który otrzymał to prestiżowe wyróżnienie. Eksperci kulinarni docenili "tradycyjny smak i nowoczesne podejście do gotowania".

Gwiazdka Michelin to wyraz najwyższego uznania w świecie gastronomii, stanowi marzenie właścicieli restauracji.

Restauracja Senses, poinformował inspektorzy Michelin, została nagrodzona za "połączenie tradycyjnych smaków z nowoczesnym podejściem do gotowania". Doceniono wygląd lokalu oraz innowacyjną i jednocześnie elegancką kuchnię.

Sukces restauracji okazał się dużą niespodzianką. Miejsce nie było wcześniej wyróżniane tzw. Wschodzącą Gwiazdką. Taki tytuł najczęściej wskazuje tych, którzy mają największe szanse na zdobycie właściwiej Gwiazdki w przyszłości.

Najlepsze warszawskie restauracje

W środę Michelin opublikował Czerwony Przewodnik Kulinarny "Main Cities of Europe 2016". Znajdują się w nim najbardziej prestiżowe restauracje w Europie. Jego twórcy podkreślają, że sama obecność na liście to dla restauracji bardzo duży sukces.

W nowej edycji w przewodniku znalazło się 28 restauracji z Warszawy. Dwa lokale otrzymały również ważne wyróżnienie Bib Gourmand, które oznacza korzystny stosunek jakości do ceny. Są to Brasserie Warszawska przy ulicy Górnośląskiej 24 i Butchery and Wine przy Żurawiej 22.

O tym, kto znajdzie się na liście Michelin, decydują specjalni inspektorzy. Ich wizyty są anonimowe. – Inspektor może ujawnić swoją tożsamość, jednak dopiero po uregulowaniu rachunku – informują przedstawiciele firmy. Decyzję o uhonorowaniu Gwiazdą Michelin podejmuje kolegialnie aż trzech inspektorów Michelin.

Nagroda dla Atelier Amaro

W 2013 roku Gwiazdą uhonorowano restaurację Atelier Amaro. Inspektorzy docenili lokalne produkty i innowacyjny styl gotowania. – Jestem bardzo dumny z tego wyróżnienia. To było moje osobiste marzenie i pracowałem na to 20 lat – mówił wówczas Wojciech Modest Amaro, właściciel lokalu.

Michelin to ta sama firma, która zajmuje się produkcja opon. Oprócz tego, wydaje też wydaje słynne mapy oraz przewodniki kulinarne (czerwone) i turystyczne (zielone). Przewodnik Michelin "Main Cities of Europe" pojawia się na rynku od ponad 100 lat i jest uznawany za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie.

 

kw//ec

Podziel się:

Bądź na bieżąco:
  • kemark

    zgłoś naruszenie odpowiedz 10.03.2016 19:28 ~kemark

    Co złego tym razem napisałem że nie ma mojego komentarza ? Wiem że tam siedzisz i grzebiesz . O wolności słowa słyszał ?

    Co , że znowu zaczną nagrywać tych co się zowią politykami i kolejny lokal straci reputację a własciciel marzenie życia , to jest powód do cenzury ? Gratulacje, widzę że się udzieliło od rządzących. Nie tędy droga...

  • nick

    zgłoś naruszenie odpowiedz 10.03.2016 13:48 ~nick

    Atelier Basiura. Jaki facet normalny przyjmuje nazwisko żony?

  • Gollum

    zgłoś naruszenie odpowiedz 10.03.2016 13:18 ~Gollum

    Świat zwariował, od dawna... Firma oponiarska przyznaje nagrody w dziedzinie gastronomii.

    A kiedy pani Gessler aka Wzdęcia dostanie swoją gwiazdkę? :P

  • ZASADY FORUM: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN Warszawa.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodaj swój komentarz »

  • Zobacz wszystkie komentarze »

Byłeś świadkiem ciekawego wydarzenia?

Zostań Reporterem 24 - wyślij nam swój materiał przez Kontakt24 lub kontakt24@tvn.pl

Oglądaj wideo

Oglądasz: Mur runął na parkingu

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Wybite szyby i zniszczone auta

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Z tramwaju wprost pod koła

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Anioł objawił się na Ursynowie

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Hipsterskie śniadania w autobusowej hali

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: Zorganizowali "gang dzieciaków" i pomazali chodniki

Przeczytaj o tym więcej »

Oglądasz: To może być bardzo droga podróż

Przeczytaj o tym więcej »

Ulice

Komunikaty o utrudnieniach na drogach

Pałac kultury i nauki Mapy z informacjami o ruchu drogowym - Targeo.pl
  • 07:31 Marsa/Żołnierska: uszkodzona sygnalizacja świetlna
  • 09:46 Tunel na ulicy Globusowej: utrudnienia
  • 08:42 Powstańców Śląskich/Połczyńska: potrącenie 2 osób

Absurdy

Dokąd zmierzasz, Ursusie?

Dokąd zmierzasz, Ursusie?

Mieszkańcy Ursusa nie chcą, by jedna z ulic nosiła nazwę Quo Vadis. Twierdzą, że tytuł powieści Henryka Sienkiewicza ma zbyt trudną pisownię. WIĘCEJ »

Zobacz więcej absurdów »